Café du Grand Bain

Réhabilitation des bains de l’allée de la maison rouge

En 2018, la Ville de Nantes a consulté les habitant·es du quartier et les citoyen·nes pour sonder leurs envies sur les nouveaux usages proposés aux anciens bains et lavoirs de l’allée de la Maison Rouge. La demande était claire mais plurielle : ils et elles souhaitaient un lieu ouvert à tou·tes, convivial, favorisant le vivre ensemble, la mixité et le dialogue, œuvrant pour la transition écologique, et faisant vivre la culture et les pratiques artistiques.
Le Grand Bain devient alors un tiers lieu coopératif où s’installe la coopérative L’Ouvre-Boîte Alors que le tiers-lieu reçoit de plus en plus de public, il manque encore la touche finale, synonyme d’échange et de partage ouvert pour tout·es et sur le quartier. 

Le Café Cantine du Grand Bain est dans le même bâtiment que le Grand Bain. L’entrée se fait par la rue des Olivettes et plus précisément la nouvelle place Victoire Durand-Gasselin-Friésé. Ce café est un lieu de rencontres, entraide, transmission, échange, sensibilisation et découverte. Un lieu convivial, chaleureux et animé où les visiteurs·euses peuvent se retrouver pour boire un café et/ou bien manger, réaliser des ateliers cuisine ou encore participer à des formations autour de l’alimentation durable.

Tremplin entrepreunarial et culinaire

Ce café est aussi pensé comme un véritable tremplin pour des entrepreneur·es qui souhaitent tester leur cuisine en toute sécurité ! Le Café du Grand Bain a ouvert sur 3 saisons estivales dans le cadre de l’événement Bain de Soleil en mode guinguette (1ère édition en 2024 : 4 juillet au 24 octobre en seconde édition : du 5 juin au 20 septembre 2025 et en 2026 du 4 juillet au 19 septembre). L’occasion de préfigurer et de tester les services et usages du futur café-cantine.

En 2026, c’est MACHE qui exploite l’espace du café via les entrepreneur·es accompagnés, afin de permettre à de jeunes chef·fes entrepreneurs de tester leur projet. Cette année, nous avons l’honneur d’accueillir Suzette et Margaux de La Manjouette, une restauration nomade qui va nous accompagner jusqu’au 15 décembre ; elles proposent une cuisine faite maison, bio, locale et de saison.
Vous avez le choix dans une carte variée avec deux choix de plats, deux desserts et deux entrées tous les mardis, mercredis et jeudis midi.Les produits sont sourcés chez des productrices et producteurs locaux en circuit court afin de promouvoir l’agriculture paysanne et de valoriser leur travail !